Trufas de Tequila

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Imposible decir no a estas deliciosas trufas, pequeñas golosinas suaves, con intenso sabor a chocolate y perfumadas con Tequila.  Es como un abrazo largo que reconforta el corazón y el paladar … amo esta receta.

Ingredientes:

150 gr de chocolate obscuro

¼ taza de crema para batir

50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

50 gr de galletas molidas

60 gr de azúcar glass cernida

1 cucharada de Tequila

Procedimiento:

  1. Fundir el chocolate junto con la crema a baño  maría.

  2. Acremar la mantequilla con el azúcar glass.

  3. Agregar chocolate fundido, galletas y Tequila, integrar todo muy bien.

  4. Poner a enfriar la mezcla en el refrigerador por 1 hora.

  5. Hacer bolitas y revolcarlas en cocoa.

*Rinde 35 unidades aproximadamente

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