Panqué de cacahuate

Panqué de cacahuate con chocolate

Para acompañar con un café este panqué es genial!! Ideal para los amantes del cacahuate …. uuuffff !!!   Para chuparse los dedos !!  ya lo verán.

 

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de horno: 50 minutos

Rinde un panqué mediano (18-20 raciones)

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de canela en polvo

150 gr de mantequilla

1 lata de leche condensada

3 huevos

100 gr de crema de cacahuate

50 gr de chispas de chocolate

Procedimiento:

  1. Cernir harina, polvo para hornear y canela.

  2. Aparte, batir mantequilla, agregar la leche condensada y los huevos.

  3. Incorporar la crema de cacahuate.

  4. Añadir el harima, polvo para hornear y canela e incorporar hasta obtener una mazcla homogénea.

  5. Añadir chispas de chocolate en forma envolvente.

  6. Hornear a 180ºC por 45 – 50 minutos aproximadamente ó hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

  7. Esperar unos 10 minutos y desmoldar, dejar enfriar.

Cubierta:

50 gr de chocolate semi amargo para repostería

50 ml de crema para batir

  1. Poner ambos ingredientes en un tazón a baño maría hasta que se integren perfectamente.

  2. Chorrear sobre el panqué frío y servir.

 

*TIP: puedes espolvorear azúcar glass en lugar de chorrear chocolate.

 

 

Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario.

Hasta la próxima!!

Rosiqui

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