Para seguir en la cuenta regresiva para Navidad hoy les comparto este pastelito tipo italiano que es una verdadera delicia y muy sencillo de elaborar. Especial para aquellos fanáticos del chocolate y las recetas rápidas, además de que concentra sabores de temporada. Espero lo disfruten tanto como yo.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de reposo: 4 horas
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
115 gr de frutas cristalizadas picadas y maceradas en 1/8 de taza de licor Marsala seco (licor italiano) ó Jerez seco
50 gr de pasas
Ralladura de 1/2 naranja
3 cucharadas de crema para batir
350 gr de chocolate semiamargo
115 gr de queso crema
115 gr de galletas marías troceadas
Procedimiento:
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Fundir a baño maría el chocolate con la crema y reservar.
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Batir queso crema hasta que acreme, añadir chocolate.
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Incorporar las galletas marías y la fruta cristalizada y las pasas
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Vaciar en un rectángulo de papel encerado y darle forma.
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Refrigerar por unas 4 horas.
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Quitar el papel, poner sobre un plato y espolvorear con cocoa.
Rosiqui Healthy Chef 