Tienes ante tus ojos una de mis debilidades Sin Chocolate!!  Que es muy raro jeje!!

Me encanta la avena en todas sus modalidades, y esta rosca no es la excepción.  Para iniciar el día, acompañada de un buen licuado de chocolate … mmm!!  Es como besar el cielo!!

Prueba hacer esta delicia, me lo agradecerás!!

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de horno: 30 minutos

Rinde: 1 molde de rosca de 18 cm de diámetro (8-10 porciones)

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Ingredientes:

60 gr de harina de trigo integral

70 gr de avena molida

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de linaza molida remojada en 3 cucharadas de agua por 15 mins

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

125 ml (1/2 taza) de leche de almendra ó arroz

30 ml (1/8 taza) de aceite de coco

45 ml (3 cucharadas) de miel de agave

 

Para decorar:

Frambuesas

Azúcar de agave

 

Procedimiento:

1. Mezclar aceite, miel, linaza y leche.

2. Añadir ingredientes secos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Vaciar en un molde de rosca de 18 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado.

4. Hornear a 180ºC por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

5. Dejar enfriar y espolvorear azúcar de agave y decorar con frambuesas.

 

 

Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó.

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Hasta la próxima!!

Rosiqui