Rosca de avena con frambuesas (sin azúcar)

rosca cero azúcar

Tienes ante tus ojos una de mis debilidades Sin Chocolate!!  Que es muy raro jeje!!

Me encanta la avena en todas sus modalidades, y esta rosca no es la excepción.  Para iniciar el día, acompañada de un buen licuado de chocolate … mmm!!  Es como besar el cielo!!

Prueba hacer esta delicia, me lo agradecerás!!

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de horno: 30 minutos

Rinde: 1 molde de rosca de 18 cm de diámetro (8-10 porciones)

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Ingredientes:

60 gr de harina de trigo integral

70 gr de avena molida

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de linaza molida remojada en 3 cucharadas de agua por 15 mins

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

125 ml (1/2 taza) de leche de almendra ó arroz

30 ml (1/8 taza) de aceite de coco

45 ml (3 cucharadas) de miel de agave

 

Para decorar:

Frambuesas

Azúcar de agave

 

Procedimiento:

  1. Mezclar aceite, miel, linaza y leche.

  2. Añadir ingredientes secos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. Vaciar en un molde de rosca de 18 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado.

  4. Hornear a 180ºC por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

  5. Dejar enfriar y espolvorear azúcar de agave y decorar con frambuesas.

 

cuadros de avena

 

Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó.

Si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y  etiquétame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.

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1-IMG_1029-001

 

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Te invito a que cocines conmigo en mi próximo taller

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Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.

 

Hasta la próxima!!

Rosiqui

2 pensamientos en “Rosca de avena con frambuesas (sin azúcar)

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