Mermelada de zarzamora con chía

mermelada de zarzamora con chía

Hacer mermelada en casa es súper fácil y rápido.  En 1, 2 por 3 ya está!!

Además tiene muchas ventajas, utilizas fruta fresca de buena calidad, sin conservadores, ni colorantes, y no lleva azúcar!!  la pueden consumir sin problema personas con diabetes.

Ideal para saborearla en un pan tostado, rellenar un pastel, unas galletas  ó como cubierta de un cheesecake.   Mmm!!  y queda increíble!!

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Grado de dificultad: fácil

Rinde: 215 gr

Tiempo de conservación: 2 semanas en refrigeración

Ingredientes:

210 gr de zarzamoras frescas

30 ml de miel de agave (2 cucharadas) ó 1/8 cucharadita de stevia en polvo (hojas trituradas)

10 gr de chía (1 cucharadita)

1/2 limón (jugo)

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Modo de preparar:

  1. Poner las zarzamoras junto con la miel en un recipiente a fuego bajo y dejar que suelte su jugo por unos 10-15 minutos.

  2. Retirar del fuego, dejar entibiar, moler, añadir jugo de limón y chía, revolver bien y dejar enfriar.

  3. Vaciar en un recipiente de vidrio y refrigerar.

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*Tip: puedes sustituir la misma cantidad de zarzamoras por fresas ó frambuesas y tendrás otra deliciosa mermelada.

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Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.

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Hasta la próxima!!

Rosiqui

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