Así como la ven esta tarta no necesita hornearse!!!  Qué maravilla!!   Súper fácil, con un sabor delicioso, además es SIN azúcar, SIN gluten y muy saludable … El relleno de chocolate tiene un sabor y una textura deliciosa y ni se imaginan los ingredientes que lleva, ya los verán ….

Tiempo de elaboración: 40 minutos

Tiempo de reposo: 30 minutos

Rinde: 12 piezas de 8cm de diámetro

Base:

50 gr de almendras enteras

10 gr de coco rallado SIN azúcar

6 dátiles medjool remojados por 30 minutos

1/2 cucharadita de vainilla

1 cucharada de miel de agave

Relleno:

1 aguacate maduro

125 ml de miel de agave

50 gr de cocoa SIN azúcar

60 ml de leche de almendras ó más

1 cucharadita de vainilla

 

Procedimiento de la base:

1. Trocear almendras y tostarlas.

2. Poner todos los ingredientes en la licuadora, procesador o Thermomix y moler hasta que se haga una masa.

3. Juntar todo y hacer una bola, meter al congelado por 30 minutos .

4. Extender la masa entre 2 hojas de papel encerado y cortar círculos.

 

 

 

 

Procedimiento del relleno:

1. Poner todos los ingredientes en la licuadora, procesador o Thermomix hasta que se integren perfectamente y quede cremoso.

2. Llenar una manga con punta ó duya número 2D y rellenar las tartas.

3. Decorar con una frambuesa o fresa.

4. Refrigerar unos 30 minutos antes de servir

 

 

Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario

Hasta la próxima!!

Rosiqui