Vamos a comenzar bien el año!!  Cambiemos nuestros hábitos de antojo, en lugar de salir corriendo por un paquetín de galletas, unos chocolates o cualquier otra golosina procesada para mitigar nuestras ansias de algo dulce a media mañana o a media tarde este snack hecho en casa, no falla!!  Para el lunch de los niños ó la oficina. Nos da energía, es alto en fibra, vitaminas, proteínas, calcio, magnesio, minerales  y lo mejor NO contiene azúcar refinada!!  Además es delicioso y fácil de preparar. Sólo unos minutos y listo!!  Lo podemos guardar en un recipiente bien tapado o en bolsitas con cierre en el refrigerador hasta por 2 semanas sin ningún problema.  Fántástico, no crees??

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Tiempo de reposo: 30 minutos

Rinde: 10 esferas pequeñas

Ingredientes:

135 gr  crema de cacahuate

80 gr miel de agave

45 ml leche de almendras

30 gr cocoa

75 gr harina de coco

150 gtaza de copos de avena

Procedimiento:

1. Mezclar crema de cacahuate, miel y leche.

2. Añadir cocoa y harina de coco a que se incorpore todo y quede como pastita.

3. Integrar los copos de avena.

4. Poner un poco de la mezcla en el molde que elijas, yo escojí moldes de esfera de silicón.

5. Aplanar muy bien y meter al refrigerador por 30 minutos.

*Tip: puedes sustituir el harina de coco por harina de almendras y quedará igual de rico y saludable.

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Hasta la próxima!!

Rosiqui