¿Sabes lo fácil que es hacer este pastelito? Es de esos de 1,2,3 y listo!! Literal, no tiene ninguna complejidad. Para esos momentos de antojo pero que no quieres hacer tiradero en la cocina, o te llegó una visita inesperada y no tienes que ofrecer, o simplemente estas sólo y quieres algo individual.

Tiempo de elaboración: 5 minutos

Tiempo de Horno: 1 minutos 20 segundos

Rinde: 1 porción

Grado de dificultad: muy fácil

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Ingredientes:

40 gr de harina de almendra

60 ml (1/4 taza) de *puré de manzana natural sin azúcar, hecho en casa

1/2 cucharada de aceite de coco fundido

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharada de azúcar de coco

1/8 cucharadita de canela en polvo

Azúcar de agave para espolvorear.

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Preparación:

Mezclar todos los ingredientes.

Vaciar en una taza de café que se pueda meter al microondas.

Meter al microondas por 1 minuto 20 segundos. Queda tiernito, recuerda que el microondas sigue cocinando unos segundos después.

Dejar enfriar y espolvorear azúcar de agave

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*Puré de manzana: pela una manzana, pártela en cubos, agrega 2 ó 3 cucharadas de agua y muele en la licuadora.

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Hasta la próxima!!

Rosiqui