Amo estas donuts, y seguro tu también lo harás. Húmedas, esponjosas, deliciosa y Sin Culpa!!

Ideales para el desayuno o la merienda. Y fáciles de preparar.

Yo sólo te digo que están de muerte!!

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Tiempo de elaboración 15 minutos

Tiempo de horno 15 minutos

Rinde: 6 piezas

Grado de dificultad: fácil

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Ingredientes:

1 1/2 taza de harina de trigo integral

1 1/2 cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de sal

1/4 taza de puré de camote amarillo/ batata natural ( yo pongo el camote pelado y partido a cocer en un poco de agua 15 minutos, lo dejo enfriar y muelo en la licuadora)

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

30 ml de aeite de coco fundido

4 cucharadas de miel de maple pura

1/2 taza de leche vegetal (almendra, coco, avena, arroz)

4 cucharadas de azúcar de agave (glaseado)

4 cucharadas de miel de maple pura (glaseado)

10 gr de nuez picada para espolvorear

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Preparación:

Cernir ó tamizar los polvos.

Aparte, mezclar el puré, aceite, vainilla y miel.

Incorporar poco a poco los polvos alternando con la leche hasta que quede una mezcla homogénea.

Rellenar moldes para donas previamente engrasados.

Hornear a 180ºC por 15 minutos.

Dejar enfriar.

Glaseado: mezclar azúcar de agave y miel de maple.

Sumergir la mitad de las donas en el glaseado y espolvorear nuez picada.

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Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó. 

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Hasta la próxima!!

Rosiqui