¡¡Las mejores Galletas Healthy que hayas probado con sólo 4 ingredientes!! Sigue leyendo
Galletas Healthy de 4 ingredientes
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Galletas de avena con chispas
Mi adicción por las galletas es muy fuerte y mi gusto por la avena también, muchas de mis recetas contienen este delicioso cereal, y es que la verdad tengo muchas razones para consumirlo, pero las 6 principales son:
1. me ayuda a la digestión
2. contiene proteínas y vitaminas
3. reduce los niveles de colesterol
4. rica en fibra
5. baja en grasa
6. es económica
Suficiente para amar este versátil alimento, ¿no lo crees?
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Tiempo de horno: 12 minutos
Rinde: 340 gr
Ingredientes:
240 gr de harina de avena ó avena molida sin gluten
80 gr de harina de almendra
1 cucharada de linaza molida
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
60 ml de aceite de coco
100 ml de miel de agave
50 gr de chocolate amargo en trozos
Preparación:
1. Mezclar harina de avena, harina de almendra, linaza, bicarbonato, polvo para hornear y sal.
2. Aparte, poner vainilla, aceite de coco y miel de agave.
3. Incorporar todos los polvos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añadir trozos de chocolate amargo y revolver bien.
5. Hacer bolitas y aplastárlas con las palmas y colocárlas sobre una charola para hornear forrada de papel encerado.
6. Hornear a 180ºC por unos 12 minutos ó hasta que la base de las galletas esté ligeramente dorada.
*TIP: puedes añadir pasas y coco rallado deshidratado sin azúcar a la mezcla y quedarán aún más ricas.
Te invito a que intentes esta deliciosa y sencilla receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
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Avena con amaranto Sin Culpa
¿¿Te cuesta trabajo desayunar rico, rápido y saludable??
Aquí te tengo una excelente opción que a mi me fascina!! Es muy fácil, completa y deliciosa.
Porque en las mañanas normalmente estoy con el reloj encima y necesito un desayuno que me tome poco tiempo de preparar, me llene de energía para aguantar unas 3 ó 4 horas sin problema, esté rico, y lo mejor, que no me genere CULPA!! estás de acuerdo?? … pues esta receta cumple con toodo!!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Ingredientes:
50 gr de avena (si eres intolerante al gluten compra avena sin gluten)
10 gr (1/4 taza) de amaranto
1/2 cucharadita de chía
240 ml (1 taza) de leche vegetal (almendra, coco, arroz)
2 cucharadas de arándanos
Fresas y frambuesas para acompañar
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Poner todos los ingredientes, excepto las fresas y frambuesas, en un tazón y dejar reposar por 30 minutos mientras te bañas y arreglas.
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Añadir fresas y frambuesas y listo!!
*TIP: puedes agregar 1/2 cucharada de cocoa sin azúcar para darle otro sabor.
Recuerda que puedes consultarme cualquier duda en el espacio de «comentarios»
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Leche de avena
Deliciosa, económica y fácil leche de avena hecha en casa!! Sigue leyendo
Muffins de avena con arándanos
Todas las mañanas invariablemente ando de prisa y siempre estoy buscando algo rápido, rico y nutritivo para desayunar y que mejor que estos deliciosos muffins acompañados de un vaso de yogurt y fruta, así tengo un desayuno muy completo, ligero y quedo satisfecha. También son ideales para mandarlos de lunch a los pequeños.
Son bajos en grasa, bajos en azúcar, altos en fibra y con un sabor delicioso. Excelentes para iniciar el día o como refrigerio a media mañana.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horno: 25-30 minutos
Rinde: 14 piezas medianas, capacillo # 72
Grado de dificultas: fácil
Ingredientes:
125 gr de harina de trigo cernida
125 gr de harina de trigo integral cernida
2 cucharaditas de polvo para hornear1 cucharadita de canela
1 pizca de nuez moscada 1/2 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
80 gr de avena triturada en la licuadora
75 ml de miel de abeja (1/3 taza)
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla
60 ml de leche
300 gr de puré de manzana natural sin azúcar
50 gr de arándanos deshidratados y enharinados
Mezcla para adornar:
1 cucharada de azúcar moscabado
30 gr de avena entera remojada en 30 ml de leche
Revolver todo y apartar.
Procedimiento:
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Acremar mantequilla.
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Añadir huevo
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Agregar ingredientes secos (harinas, polvo para hornear, avena, etc) alternando con la leche y el puré de manzana y batir hasta que todo esté bien integrado.
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Añadir arándanos manualmente.
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Llenar moldes para muffins con su capacillo a 3/4 partes.
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Espolvorear a cada muffin la mezcla de adorno.
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Hornear a 180ºC por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
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Dejar enfriar y a disfrutar!!
Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Cuadros de avena con chispas de chocolate
Estos cuadros de avena son deliciosos, como postre ligero, golosina ó colación, fáciles y rápidos de hacer. Ideales para aquellos que gustan cuidar su salud o padecen diabetes, altos en fibra, bajos en calorías.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horno: 25 minutos
Grado de dificultad: fácil
Rinde: un molde cuadrado de 28cm x 28cm
Ingredientes:
3/4 de taza de harina de trigo integral cernida
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de miel de agave
1 huevo
3 cucharaditas esencia de vainilla
3/4 de taza de hojuelas de avena
1/2 taza de chispas de chocolate obscuro
Procedimiento:
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Acremar la mantequilla.
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Agregar la miel y seguir batiendo.
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Añadir el huevo, la vainilla y los ingredientes secos (harina, bicarbonato y sal)
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Integrar la avena y las chispas.
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Vaciar en un molde cuadrado de 28cm x 28cm previamente engrasado y enhrinado.
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Hornear a 180ºC por unos 25-30 minutos aproximadamente.
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Dejar enfriar y desmoldar.
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Cortar en cuadros y disfrutar.
Si tienes alguna duda sobre esta receta por favor deja tu comentario.
¡Hasta la próxima!
Rosiqui
Galletas de avena con chispas de chocolate y arándanos
Nada mejor para comenzar el día que mis galletas favoritas, energéticas, nutritivas, con pequeñas explosiones de chocolate y mucho sabor, también me gustan para llevarlas como snak y llenar el huequito a media mañana ó para acompañar el café ó también para la hora de la merienda ¿por qué no? ….. ¡mmm para chuparse los dedos!
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo de horno: 15 minutos
Rinde: 30 galletas aproximadamente
Ingredientes:
1 taza de harina de amaranto
1/2 taza de harina de trigo integral
¼ cucharadita de bicarbonato
¼ cucharadita de sal
90 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
½ taza de miel de abeja
50 gr de chispas de chocolate ó trozos de chocolate semi amargo
50 gr de arándanos deshidratados
1 ¼ taza de avena
Procedimiento:
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Acremar la mantequilla, agregar el azúcar y huevos y seguir batiendo a que se incorpore todo.
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Añadir ingredientes secos poco a poco.
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Por último, fuera de la batidora, agregar avena, arándanos y chispas de chocolate .
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Poner masa a cucharadas sobre una charola y formar galletas.
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Hornear a 180°C por 15 minutos aproximadamente ó hasta que estén ligeramente doradas de la base.
Rosiqui Healthy Chef 