Brownies Proteicos

Brownies KNB 2

En esta ocasión les voy a compartir una receta súper completa, muy divertida, que a todos nos gusta y que la podemos comer en cualquier momento sin sentir ninguna culpa!!  

Al mismo tiempo es una maravillosa opción para ofrecerla a los niños de postre, a media tarde o para que la lleven al colegio.  La peculiaridad de estos brownies es que son ricos en proteína vegetal. 

Ya lo verán!!

 

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Tiempo de horno: 20 minutos

Rinde: 20 pzas (mini)

Ingredientes:

140 gr de harina de trigo (uso común)

100 gr de harina de avena (yo molí la avena en la licuadora)

1 cucharadita de polvo para hornear

1/4 taza de cocoa ó cacao en polvo sin azúcar

1 cucharada de proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance de Nikken

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

60 ml (1/4 taza) aceite de coco fundido

125 ml (1/2 taza) de miel de agave 

180 ml (3/4 taza) de leche vegetal (coco, almendra, avena, arroz)

2 cucharadas de linaza remojadas en 6 cucharadas de agua reposadas 10 minutos

20 gr de cacahuates crudos sin sal

Procedimiento:

  1. Poner todos ingrediente líquidos en el procesador y mezclar.

  2. Añadir los polvos y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado de 20 cm x 20 cm.

  4. Espolvorear cacahuates crudos sin sal.

  5. Hornear a 180ºC por 20 minutos.

  6. Dejar enfriar, cortar cuadros y listo!!

 

 

*Compra aquí la proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance: https://rosiquibalance.mitiendanikken.com

 

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Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó. 

Si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y  etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.

 

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Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.

 

Hasta la próxima!!

Rosiqui

 

 

 

 

Brownies saludables

brownies saludables

Estos brownies son una delicia loca!!  Es una receta sin huevo, sin mantequilla, sin azúcar refinada, sin gluten …. y es súper saludable, algo más??  En casa les encantan.

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Tiempo de horno: 45 minutos

Rinde: 1 molde de 20cm x 20cm

Ingredientes:

360 gr de camote amarillo cocido en agua ó al vapor por  40-45 minutos

30 gr de cocoa

30 gr de harina de coco

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 pizca de pimienta dulce

1 cucharadita de polvo para hornear

120 gr de crema de cacahuate

240 ml de agua

Procedimiento:

  1. Cernir todos los polvos

  2. Moler el camote, añadir la crema de cacahuate y seguir moliendo hasta integrar todo.

  3. Agregar los polvos poco a poco alternando con el agua.

  4. Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado.

  5. Hornear a 180ºC por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga ligeramente con mezcla.

  6. Dejar enfriar.

  7. Cubrir con betún.

Betún:

1 aguacate maduro

125 ml de miel de agave

50 gr de cocoa

50 ml ó un poco más de leche de almendras

1 cucharadita de vainilla

Poner todo en la licuadora, procesador o Thermomix hasta obtener una consistencia homogénea y tersa.

*TIP: puedes sustituir la  misma cantidad de cocoa por algarroba en polvo.

 

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Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario.

Hasta la próxima!!

Rosiqui