Me encantan los churros pero no me gustan las frituras, pequeño problema, es por eso que me dí a la tarea de hacer mi versión de churros al horno, si, al horno!!  Suena raro pero sinceramente quedan espectaculares, muy fáciles de preparar y más saludables que los tradicionales.

Para celebrar las fiestas patrias Sin Culpa!!

Aquí la receta …

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Tiempo de horno: 40-50 minutos

Rinde: 25 piezas

Ingredientes:

1 taza (250 ml) de agua 

2 cucharadas de aceite de coco

1 pizca de sal

1 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de azúcar de coco

1 raja de canela

1 naranja (cáscara)

1 taza de harina de garbanzo

1 cucharada de linaza remojada en 3 cucharadas de agua por 15 minutos

20 gr de chocolate obscuro al 70% para decorar

Procedimiento:

1. Poner en una olla el agua, aceite, sal, vainilla, raja de canela, azúcar y cáscara de naranja hasta que rompa el hervor.

2. Fuera del fuego, añadir harina y revolver muy bien a que todo se integre perfectamente.

3. Agregar la linaza y mezclar hasta que se forme una masa homogénea que se despegue de la olla.

4. Dejar enfriar un poco y llenar una manga con boquilla 2D.

5. Formar churros en forma de espiral sobre una charola para hornear forrada de papel encerado y hornear a 180ºC por unos 40 – 50 minutos ó hasta que se vean ligeramente dorados.

6. Dejar enfriar.

7. Aparte, fundir chocolate a baño maría y garabatear los churros, dejar que cuaje el chocolate y a disfrutar!!

Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó. 

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Hasta la próxima!!

Rosiqui