No te puedes perder este delicioso Arroz con Leche de Moka Healthy, sin azúcar y sin lácteos. Sigue leyendo
Arroz con leche de moka
Archivo de la etiqueta: cocina fácil
Rosca de Manzana
Para desayunar o merendar, acompañada de té ó café, una rebanada de esta deliciosa rosca va a la perfección.
Con un delicado toque de canela y trocitos de manzana nadie resiste este delicioso antojo.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo de horno: 50 minutos
Rinde: 1 molde de 22 cm de diámetro
Categoría: vegana, sin azúcar, sin gluten
Ingredientes:
1 taza de harina de avena sin gluten
1 1/4 taza de harina de garbanzo
2 1/4 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/2 taza de azúcar de coco ó azúcar mascabado
1/2 taza de aceite de coco
3/4 taza de leche de almendras ó arroz
1/2 taza de puré de manzana natural, hecho en casa, sin azúcar
1 manzana pelada en cubos
Glaseado:
1/2 taza de azúcar de agave
2 ó 3 cucharadas de leche de almendra ó arroz
Procedimiento:
En un tazón, cernir polvos (harinas, polvo para hornear, canela, nuez moscada).
Aparte, mezclar aceite, azúcar, puré de manzana.
Añadir polvos, integrar hasta obtener una mezcla homogéneo.
Añadir trocitos de manzana y revolver.
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornear a 180ªC por 50 minutos ó hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Dejar enfriar.
Mezclar azúcar de agave con leche hasta integrar todo para obtener un glaseado espeso.
Glasear rosca y decorar con nuez en trozos
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Te invito a que cocines conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere cualquiera de mis ebooks (recetarios digitales)
Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.
.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Crackers de Semillas
Deliciosos CRACKERS DE SEMILLAS para botanear!! Sigue leyendo
Barritas de Cereal
El mejor snack que puedes hacer en casa: Barritas de Cereal!! Sigue leyendo
Mug Cake de Cacahuate/Maní
Para ese antojo improvisado este delicioso Mug Cake de Cacahuate viene de maravilla!! Sigue leyendo
Mini Tartas de Moras
¿Quieres un postre fácil, rápido y delicioso? Te recomiendo estas tartas de moras!! Sigue leyendo
Apple Cinnamon Mug Cake
Pastelito en un abrir y cerrar los ojos. Pruébalo!! Sigue leyendo
Brownies Proteicos
En esta ocasión les voy a compartir una receta súper completa, muy divertida, que a todos nos gusta y que la podemos comer en cualquier momento sin sentir ninguna culpa!!
Al mismo tiempo es una maravillosa opción para ofrecerla a los niños de postre, a media tarde o para que la lleven al colegio. La peculiaridad de estos brownies es que son ricos en proteína vegetal.
Ya lo verán!!
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de horno: 20 minutos
Rinde: 20 pzas (mini)
Ingredientes:
140 gr de harina de trigo (uso común)
100 gr de harina de avena (yo molí la avena en la licuadora)
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 taza de cocoa ó cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance de Nikken
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
60 ml (1/4 taza) aceite de coco fundido
125 ml (1/2 taza) de miel de agave
180 ml (3/4 taza) de leche vegetal (coco, almendra, avena, arroz)
2 cucharadas de linaza remojadas en 6 cucharadas de agua reposadas 10 minutos
20 gr de cacahuates crudos sin sal
Procedimiento:
-
Poner todos ingrediente líquidos en el procesador y mezclar.
-
Añadir los polvos y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado de 20 cm x 20 cm.
-
Espolvorear cacahuates crudos sin sal.
-
Hornear a 180ºC por 20 minutos.
-
Dejar enfriar, cortar cuadros y listo!!
*Compra aquí la proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance: https://rosiquibalance.mitiendanikken.com
Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó.
Si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Te invito a que cocines conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere cualquiera de mis ebooks (recetarios digitales)
Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Galletas con chispas de chocolate (veganas)
Hoy te traigo una receta sencillísima de unas galletas con chispas de chocolate ideal para ofrecer o regalar.
Como sabes soy fan de las galletas y en esta temporada me gusta que mi casa se impregne del delicioso aroma de estas deliciosas galletas.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo de horno: 12 minutos
Rinde: 24 piezas aproximadamente
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina de trigo (uso común)
1/2 taza de copos de avena
1/4 taza de harina de amaranto
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1/2 taza de miel de agave
1 cucharadita de vainilla
1/4 taza de puré de manzana natural sin azúcar (moler manzana cruda sin cáscara en la licuadora)
1/4 taza (60 ml) de aceite de coco fundido
50 gr de chispas de chocolate amargo al 70%
Procedimiento:
-
Cernir harinas, bicarbonato, añadir avena y sal.
-
Aparta, en el procesador, poner aceite, puré de manzana, vainilla y miel, revolver todo muy bien.
-
Añadir polvos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Integrar las chispas de chocolate de manera manual.
-
Poner cucharadas de la mezcla sobre una charola para hornear forrada de papel encerado o papel silicón (estrella) para que no se peguen.
-
Honear a 180ºC por unos 12 minutos o hasta que la base se vea ligeramente dorada.
Conservación: las puedes guardar en un recipiente de cristal con tapa ó en bolsas de celofán bien cerradas hasta por 6 semanas.
NOTA: Estas galletas quedan suaves.
*Tip: puedes sustituir la miel de agave por azúcar moscabado/panela y quedarán ligeramente crocantes.
Te invito a que intentes esta deliciosa y fácil receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Cocina conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere mis ebooks (recetarios digitales)
Recuerda que puedes dejar tus comentarios aquí, me encanta leerlos.
También me puedes escribir a:
rosiquireposteria@gmail.com
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Leche de almendras
Nada mejor que la leche de almendras hecha en casa, fácil, rápido y económico. Sigue leyendo
