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Licuado energético de chocolate

energético de choco

Me encanta comenzar el día con este delicioso licuado porque me da mucha energía y me deja satisfecha.  Si eres de los que sale corriendo todos los días sin desayunar te recomiendo que lo pruebes, no te toma más de 5 minutos prepararlo.

Compruébalo tu mismo y me cuentas como te fue, va??

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*Tip: si te gustan las bebidas muy frías puedes añadir hielos y te quedará un delicioso frappé de chocolate.

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Si le tomas una foto y la subes a Instagram o FB etiquétame como #rosiqui, para que pueda verlo y te compartiré en mis historias

No te olvides de compartir la receta en tus redes y con tus seres queridos, ellos lo agradecerán tanto como yo!!

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Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.

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Hasta la próxima!!

Rosiqui

Vasitos de mango con coco sin azúcar

vaso coco-mango

Para estos días de calor se antoja algo fresco, hecho con frutas naturales y frío, como este postre, lleno de sabor y color, bajo en grasa y sin azúcar refinada.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de reposos: 2 horas

Rinde: 4 vasitos

Grado de dificultad: fácil

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Panna cotta de coco

400 ml de leche de coco

100 gr de yogurt de coco

1 pizca de sal

60 ml de miel de agave

2 cucharadas (2 gr) de agar agar en polvo ó 1 cucharada de grenetina en polvo

60 ml de agua (1/4 taza)

  1.  Poner en una olla la leche, yogurt, agar agar y sal, llevar a ebullición, bajar la flama al mínimo y cocinar por 7 minutos.  Ó hidratar la grenetina en el 1/4 de taza agua fría, esperar unos 5 minutos, calentar leche, yogurt y añadir grenetina para que se funda

  2. Agregar miel de agave.

  3. Llenar los vasitos a la mitad y refrigerar por 20 minutos o hasta que apenas se esté cuajando.

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Gelée de mango

60 ml de puré de mango (hecho con 60 gr de mango paraiso ó petacón)

60 ml de miel de agave (4 cucharadas)

60 ml de agua

1 cucharadita de agar agar ó 1/2 cucharadita de grenetina

1 cucharada de agua fría

  1. Poner a calentar el puré de mango, 60 ml de agua y el agar agar; llevar a ebullición, bajar la flama al mínimo y cocinar por 7 minutos.  Ó hidratar grenetina en 1 cucharada de agua, llevar a fuego bajo con el puré de mango y la miel hasta que se funda la grenetina.

  2. Servir con mucho cuidado y despacio sobre la panna cotta de coco y refrigerar mínimo 2 horas, decorar con 1 fresa y servir.

vaso coco-mango

Te invito a que intentes esta deliciosa y fácil receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y  etiquétame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.

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Hasta la próxima!!

Rosiqui

Mermelada de zarzamora con chía

Mermelada de Zarzamora con Chía en 1, 2 x 3!! Sigue leyendo

Panque de algarroba sin azúcar

¿Has probado la algarroba? Te recomiendo este delicioso panqué súper saludable. Sigue leyendo

Flan de chocolate sin lactosa

flan

Este fácil y delicioso postre es una excelente opción para todos aquellos intolerantes a la lactosa,  personas con diabetes o aquellas que buscan una alimentación más saludable, es ligero y bajo en azúcar.

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Tiempo de horno: 60 minutos

Rinde: 8 porciones individuales

 

Ingredientes:

500 ml de leche de arroz

5 huevos

75 gr de azúcar

150 gr de chocolate semi amargo derretido

 

Caramelo:

150 gr de azúcar

 

Caramelo:

  1. Poner los 150 gr de azúcar en un sartén a fuego medio a que se funda y quede dorada como jarabe sin que llegue a quemarse.

  2. Una vez listo, repartir y vaciar en 8 moldes individuales y reservar.

 

Flan

  1. Fundir chocolate a baño maría y dejar entibiar.

  2. Poner todos los ingredientes en la licuadora, procesador de alimentos ó Thermomix  y mezclar perfectamente.

  3. Vaciar en los moldes individuales con caramelo.

  4. Hornear a 180ºC por 60 minutos a baño maría (sobre una charola con poco de agua).

  5. Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por 3 ó 4 horas.

  6. Desmoldar y servir.

  • Tip: utiliza moldes de cristal refractario aptos para hornear, de silicón o de aluminio.

 

 

 

Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario.

 

Hasta la próxima!!

Rosiqui

 

 

 

 

 

 

 

 

Rosca de avena con frambuesas (sin azúcar)

Una de mis debilidades que no te puedes perder!! Rosca de avena con frambuesas Sigue leyendo

Cuadros de avena con chispas de chocolate

 Cuadros de avena

Estos cuadros de avena son deliciosos, como postre ligero, golosina ó colación, fáciles y rápidos de hacer.  Ideales para aquellos que gustan  cuidar su salud o padecen diabetes, altos en fibra, bajos en calorías.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de horno: 25 minutos

Grado de dificultad: fácil

Rinde: un molde cuadrado de 28cm x 28cm

Ingredientes:

3/4 de taza de harina de trigo integral cernida

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

70 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1/2 taza de miel de agave

1 huevo

3 cucharaditas  esencia de vainilla

3/4 de taza de hojuelas de avena

1/2 taza de chispas de chocolate obscuro

Procedimiento:

  1. Acremar la mantequilla.

  2. Agregar la miel y seguir batiendo.

  3. Añadir el huevo, la vainilla y los ingredientes secos (harina, bicarbonato y sal)

  4. Integrar la avena y las chispas.

  5. Vaciar en un molde cuadrado de 28cm x 28cm previamente engrasado y enhrinado.

  6. Hornear a 180ºC por unos 25-30 minutos aproximadamente.

  7. Dejar enfriar y desmoldar.

  8. Cortar en cuadros y disfrutar.

 

 

Si tienes alguna duda sobre esta receta por favor deja tu comentario.

 

¡Hasta la próxima!

 

Rosiqui