Galletas de calavera

calaveras 2

Se aproxima nuestra celebración de Día de Muertos, el 1 y 2 de noviembre, una tradición mexicana muy colorida que me gusta mucho, y para esas fechas yo ya estoy preparada con estas graciosas galletas decoradas con fondant y royal icing a manera de calaveras para regalar a mis amigos.  ¡Haz las tuyas!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de horno: 15 minutos

Rinde: 25 galletas medianas

Ingredientes:

360 gr de harina de trigo cernida

1 cucharaditas de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

100 gr de mantequilla

175 gr de azúcar moscabado

1 huevo

60 ml de miel de maple

agua (cantidad necesaria)

500 gr de fondant de colores para decorar

royal icing para decorar

Procedimiento:

  1. Mezclar harina, bicarbonato y sal.

  2. Aparte, acremar la mantequilla, añadir azúcar, miel y huevo.

  3. Integrar poco a poco los polvos (harina, bicarbonato y sal) hasta obtener una masa homogénea que no se pegue.

  4. En caso que la sientas arenosa y que no se integra bien agrega un poco de agua poco a poco hasta juntar toda la masa.

  5. Espolvorear un poco de harina sobre la mesa, extender con un rodillo la masa y cortar las calaveras con un cortador.

  6. Colocar sobre una charola para galletas y hornear a 180ºC poy unos 12-15 minutos o hasta que la base de las galletas estén ligeramente doradas.

  7. Dejar enfriar y decorar con fondant y royal icing.

Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario

Hasta la próxima!!

Rosiqui

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