Cuadros de Chocolate Sin Horno en 5 minutos!! Sigue leyendo
Cuadros de Chocolate Sin Horno
Archivo de la etiqueta: healthy life style
Crepes de Frutos Rojos
¿Quieres probar las mejores Crepes del mundo? Te invito a preparar esta receta!!! Sigue leyendo
Cúrcuma Latte
Sube tus niveles de energía con este delicioso Cúrcuma latte sin lactosa!! Sigue leyendo
¿Sabes cómo conservar frescas las nueces por más tiempo?
¿Sabes cómo conservar frescas las nueces por más tiempo?
Este tip vale oro!! Sigue leyendo
Galletas de Cacahuate (maní) Sin Gluten
Como lo he dicho en otras ocasiones, las galletas son mi perdición!! Amo las galletas!! Soy como el mounstro come galletas, no resisto la tentación de un pequeño bocado y si es como estas galletas, MENOS lo puedo resistir!! Ya verás que delicia!! Su textura, sabor y olor son inigualables.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo de horno: 15 minutos
Rinde: 12 piezas
Ingredientes:
1 1/3 taza de harina de garbanzo ó mix de harina sin gluten
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 taza de azúcar de coco
1/4 taza más 3 cucharadas de leche vegetal (coco, almendra, arroz, avena)
6 cucharadas de crema de cacahuate (maní) hecha en casa sin azúcar
50 gr de chispas de chocolate obscuro
Procedimiento:
-
Mezclar todos los ingredientes líquidos junto con el azúcar.
-
Aparte, mezclar los polvos.
-
Añadir los polvos poco a poco a la mezcla de líquidos hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Agregar chispas de chocolate y revolver.
-
Poner sobre una charola para hornear forrada de papel encerado, cucharadas de la mezcla.
-
Hornear a 180ºC por 15 minutos o hasta que la base de las galletas se vea ligeramente dorada.
*Tip: puedes agregar un puñito de arándano y tendrás unas galletas aún más ricas.
Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó.
Si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Te invito a que cocines conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere cualquiera de mis ebooks (recetarios digitales)
Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Jugo Verde Detox
No es casualidad que estés leyendo este post, seguro estas deseoso de comer más saludable, sentirte con más energía, ligero, más seguro y cómodo con tu cuerpo.
Es momento de comenzar hacer algo y salir de la zona de confort para ser la mejor versión de tí.
Te invito a comenzar con pequeños cambios, el primero será con este delicioso Jugo Verde para desintoxicar tu cuerpo.
Los jugos juegan un papel muy importante en nuestra salud, son como una ensalada en un vaso.
– Son fuente abundante de vitaminas, minerales, antioxidantes, encimas digestivas, fito nutrientes, clorofila y un poco de proteínas.
– Nos ayudan a que el organismo asimile fácilmente los nutrientes que se encuentran en las frutas y verduras.
– Nos proveen de energía todo el día.
– Son una forma fácil y natural para bajar de peso.
– Refuerzan nuestro sistema inmune.
– Son fáciles de hacer y transportar.
– Desintoxican el cuerpo.
– Regulan el sistema digestivo.
Te recomiendo tomar un jugo verde al día, es una excelente forma de agradecer a tu cuerpo todo lo que hace por ti.
Tiempo de elaboración: 5 minutos
Rinde: 1 vaso
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 naranjas (jugo)
1/4 taza de piña en cubos
1/2 guayaba
2 dátiles medjool
1/4 taza de papaya en cubos
1/4 de pepino
1/2 taza de espinaca baby
1/2 rama de apio
1/2 taza de agua
Procedimiento:
-
Poner todo en la licuadora hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.
-
Pasar por un colador para rescatar las semillas de la guayaba, servir inmediatamente y disfrutar.
Te invito a que intentes esta deliciosa y sencilla receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas Saludables y Sin Culpa?
Cocina conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere mis ebooks
Para más información escríbeme a: rosiquireposteria@gmail.com
Si tienes alguna duda por favor deja tu comentario.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Shots de Chocolate con frambuesas
¿Eres choco adicto? Estos Shots de Chocolate veganos y saludables te van a fascinar!! Sigue leyendo
Soda de Frambuesa
Siempre que tengo invitados en casa me gusta sorprenderlos con deliciosas bebidas que preparo yo misma. En estos días de reuniones y fiestas con familiares y amigos les he ofrecido mi bebida favorita, soda de frambuesa, ligera, refrescante y muy fácil de preparar, ideal para brindar Sin Culpa!!
Te invito a que la pruebes, estoy segura que te encantará.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Rinde: 1 litro 500 ml
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
2 tazas (500 ml) de agua
5 láminas de jengibre fresco
1 limón (jugo)
1/2 taza (250 ml) de miel de abeja
2 tazas (500 ml) de vino rosado
2 tazas (500 ml) agua mineral
Hielos al gusto
8 frambuesas partidas en cuatro
Hojas de menta para decorar
Preparación:
-
Poner a hervir las 2 tazas (500 ml) de agua y agregar las láminas de jengibre, dejar que hierva por unos 5 minutos, apagar el fuego y dejar reposar otros 5 minutos más. Dejar enfriar.
-
Vaciar en una jarra el té de jengibre, añadir el jugo de limón, la miel de abeja, el vino rosado y el agua mineral, revolver muy bien.
-
Cortar en cuatro las frambuesas y añadirlas a la mezcla junto con algunas hojas de menta.
-
Añadir hielos al gusto, dejar reposar unos minutos y servir.
*Tip: puedes sustituir las frambuesas por fresas o cubos de melón, quedará igual de deliciosa.
NOTA!! el jengibre ayuda a la digestión y a las infecciones respiratorias, las frambuesas y las fresas están llenos de antioxidantes, son antiinflamatorios, ayudan a regular el azúcar en la sangre y combatir los radicales libres.
Te invito a que intentes esta deliciosa y fácil receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Cocina conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere mis recetarios virtuales (ebook)
También puedes escribirme a:
rosiquireposteria@gmail.com
.
.
Recuerda que puedes dejar tus dudas y comentarios aqui.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Galletas con chispas de chocolate (veganas)
Hoy te traigo una receta sencillísima de unas galletas con chispas de chocolate ideal para ofrecer o regalar.
Como sabes soy fan de las galletas y en esta temporada me gusta que mi casa se impregne del delicioso aroma de estas deliciosas galletas.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo de horno: 12 minutos
Rinde: 24 piezas aproximadamente
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina de trigo (uso común)
1/2 taza de copos de avena
1/4 taza de harina de amaranto
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1/2 taza de miel de agave
1 cucharadita de vainilla
1/4 taza de puré de manzana natural sin azúcar (moler manzana cruda sin cáscara en la licuadora)
1/4 taza (60 ml) de aceite de coco fundido
50 gr de chispas de chocolate amargo al 70%
Procedimiento:
-
Cernir harinas, bicarbonato, añadir avena y sal.
-
Aparta, en el procesador, poner aceite, puré de manzana, vainilla y miel, revolver todo muy bien.
-
Añadir polvos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Integrar las chispas de chocolate de manera manual.
-
Poner cucharadas de la mezcla sobre una charola para hornear forrada de papel encerado o papel silicón (estrella) para que no se peguen.
-
Honear a 180ºC por unos 12 minutos o hasta que la base se vea ligeramente dorada.
Conservación: las puedes guardar en un recipiente de cristal con tapa ó en bolsas de celofán bien cerradas hasta por 6 semanas.
NOTA: Estas galletas quedan suaves.
*Tip: puedes sustituir la miel de agave por azúcar moscabado/panela y quedarán ligeramente crocantes.
Te invito a que intentes esta deliciosa y fácil receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Cocina conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere mis ebooks (recetarios digitales)
Recuerda que puedes dejar tus comentarios aquí, me encanta leerlos.
También me puedes escribir a:
rosiquireposteria@gmail.com
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Hot cakes/Pan cakes de Manzana (vegan, gluten free)
Aquí nadie se puede quedar con antojos, y para los que son intolerantes al gluten o padecen de celiaquia estos hot cakes o pancakes de manzana con canela son una excelente opción para desayunar ya que estan hechos de harina de trigo sarraceno que no contiene gluten. Además no llevan azúcar refinada, ni lácteos, ni huevo, es decir, es una receta libre de alergénos para que todos disfrutemos de un delicioso desayuno.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Rinde: 4 piezas
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
1/4 taza de harina de trigo sarraceno (esta harina es libre de gluten. La puedes adquirir en tiendas de productos orgánicos)
1/4 taza de harina de almendra (yo la hago triturando las almendras en la licuadora)
1/2 taza de harina de amaranto (el amaranto no contiene gluten. Yo la hice moliendo el amaranto en la licuadora)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de azúcar moscabado/panela
1/4 taza de puré de manzana natural hecho en casa (moler la manzana cruda, sin cáscara en la licuadora)
1/2 taza de leche vegetal (almendras, coco, avena, arroz)
1 manzana cruda, sin cáscara, cortada en rodajas para decorar
Nuez picada para decorar
Procedimiento:
-
Cernir las harinas y el polvo para hornear.
-
Poner todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Barnizar un sartén con un poco de aceite de coco y formar los hot cakes/pan cakes, dejarlos a fuego medio hasta que se empiecen a formar burbujas y voltear.
-
Servir con rodajas de manzana cruda, nuez picada y chorear miel de agave o maple pura.
Rosiqui Healthy Chef 