Pensando en ese niño que todos llevamos dentro es que se me ocurrió esta deliciosa receta, esta de muerte!!  Aquí en casa ha sido un éxito y lo mejor de todo, es muy sencilla de preparar ….

Ingredientes:

70 gr de mantequilla a temperatura ambiente

50 gr de azúcar

1 clara de huevo

1 1/3 (150gr) taza de harina de trigo refinada

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de sal

1 cucharadita de vainilla

1 plátano tabasco machacado

30 gr de nutella

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de horno: 15 minutos

Grado de dificultad: fácil

Rinde 350 gr (40 piezas medianas) aproximadamente

Procedimiento:

• Acremar mantequilla.

• Añadir azúcar poco a poco, incorporar la clara y la vainilla, seguir batiendo.

• Integrar los ingredientes secos (harina, sal, bicarbonato y polvo para hornear) alternando con el puré de plátano hasta que quede una masa homogénea.

• Añadir la nutella de manera manual y revolver ligeramente.

• Poner cucharadas en una charola para galletas.

• Hornear a 180ºC por 12-15 minutos aproximadamente o hasta que la base esté ligeramente dorada.

• Dejar enfriar y a disfrutar!!

Para hacerlas más nutritivas, sustituye la mitad de harina refinada por harina integral y agrega 20gr de amaranto reventado.

Si tienes alguna duda sobre la receta por favor deja tu comentario.

¡Hasta la próxima!

Rosiqui