Muffins de chocochips

No te pierdas estos Muffins de chocochips veganos y sin gluten, ideales para la hora del desayuno. Sigue leyendo

Barritas snikers saludables

Barritas snikers saludables

Hola amigos!!

Hoy les tengo una súper receta crudi vegana SIN azúcar, ideal para esos momentos en que se te antoja algo dulce. Y que mejor que sea 100% natural, hecha por tí, fácil de preparar y saludable, ¿no lo creen?  Mmmm!!!  quedan deliciosas, ya lo verán.

Vamos con la receta ….

Tiempo de preparación: 30 minutos

Grado de dificultad: fácil

Rinde: 1 molde cuadrado de 20 cm x 20 cm (12 barritas aprox.)

Base:

3/4 de taza de harina de coco

1/2 taza de nueces pecanas

1 taza de dátiles medjool

Caramelo ó 2a capa:

1 taza de dátiles medjool

2 cucharadas de mantequilla de cacahuate

1/2 cucharadita de vainilla

Chocolate:

1/2 taza de uva pasa negra

1 cucharada de cocoa en polvo

1/2 cucharada de néctar de coco ó miel de agave ó miel de arroz

1/4 de taza (60 ml) de agua natural

20 gr de nueces para espolvorear

Procedimiento:

  1. Moler los ingredientes de la base a que quede una  masita, si es necesario poner un poco más de agua, adelante.

  2. Extender la masa sobre la base de un molde cuadrado de 20 cm x 20 cm, aplanar, emparejar y meter al congelador por unos 15 minutos.

  3. Moler los ingredientes del caramelo (2a capa).

  4. Extender sobre la base.

  5. Espolvorear nueces pecanas sobre la 2a capa y meter al congelador por otros 15minutos.

  6. Moler los ingredientes del chocolate.

  7. Llenar un cono con el chocolate y garabatear sobre la 2a capa y nuevamente meter al congelador hasta servir.

*Tip: en lugar de nueces pecanas espolvoreadas sobre la 2a capa puedes espolvorear almendras fileteadas ó coco rayado orgánico sin azúcar.

 

*Nota: el néctar de coco, miel de agave y miel de arroz las puedes conseguir en tiendas de productos orgánicos.

 

Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario.

 Hasta la próxima!!

Rosiqui