¿Quieres un postre fácil, rápido y delicioso? Te recomiendo estas tartas de moras!! Sigue leyendo
Mini Tartas de Moras
Archivo de la etiqueta: recetas fáciles
Brownies Proteicos
En esta ocasión les voy a compartir una receta súper completa, muy divertida, que a todos nos gusta y que la podemos comer en cualquier momento sin sentir ninguna culpa!!
Al mismo tiempo es una maravillosa opción para ofrecerla a los niños de postre, a media tarde o para que la lleven al colegio. La peculiaridad de estos brownies es que son ricos en proteína vegetal.
Ya lo verán!!
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de horno: 20 minutos
Rinde: 20 pzas (mini)
Ingredientes:
140 gr de harina de trigo (uso común)
100 gr de harina de avena (yo molí la avena en la licuadora)
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 taza de cocoa ó cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance de Nikken
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
60 ml (1/4 taza) aceite de coco fundido
125 ml (1/2 taza) de miel de agave
180 ml (3/4 taza) de leche vegetal (coco, almendra, avena, arroz)
2 cucharadas de linaza remojadas en 6 cucharadas de agua reposadas 10 minutos
20 gr de cacahuates crudos sin sal
Procedimiento:
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Poner todos ingrediente líquidos en el procesador y mezclar.
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Añadir los polvos y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
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Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado de 20 cm x 20 cm.
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Espolvorear cacahuates crudos sin sal.
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Hornear a 180ºC por 20 minutos.
-
Dejar enfriar, cortar cuadros y listo!!
*Compra aquí la proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance: https://rosiquibalance.mitiendanikken.com
Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó.
Si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
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Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Leche de almendras
Nada mejor que la leche de almendras hecha en casa, fácil, rápido y económico. Sigue leyendo
Hot cakes/Pan cakes de Manzana (vegan, gluten free)
Aquí nadie se puede quedar con antojos, y para los que son intolerantes al gluten o padecen de celiaquia estos hot cakes o pancakes de manzana con canela son una excelente opción para desayunar ya que estan hechos de harina de trigo sarraceno que no contiene gluten. Además no llevan azúcar refinada, ni lácteos, ni huevo, es decir, es una receta libre de alergénos para que todos disfrutemos de un delicioso desayuno.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Rinde: 4 piezas
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
1/4 taza de harina de trigo sarraceno (esta harina es libre de gluten. La puedes adquirir en tiendas de productos orgánicos)
1/4 taza de harina de almendra (yo la hago triturando las almendras en la licuadora)
1/2 taza de harina de amaranto (el amaranto no contiene gluten. Yo la hice moliendo el amaranto en la licuadora)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de azúcar moscabado/panela
1/4 taza de puré de manzana natural hecho en casa (moler la manzana cruda, sin cáscara en la licuadora)
1/2 taza de leche vegetal (almendras, coco, avena, arroz)
1 manzana cruda, sin cáscara, cortada en rodajas para decorar
Nuez picada para decorar
Procedimiento:
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Cernir las harinas y el polvo para hornear.
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Poner todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
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Barnizar un sartén con un poco de aceite de coco y formar los hot cakes/pan cakes, dejarlos a fuego medio hasta que se empiecen a formar burbujas y voltear.
-
Servir con rodajas de manzana cruda, nuez picada y chorear miel de agave o maple pura.
Te invito a que intentes esta deliciosa y fácil receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
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Hasta la próxima!!
Rosiqui
Arroz con leche saludable
Hoy es uno de esos días en los que no tengo mucho tiempo para preparar un postre, y cuando eso me sucede hago esta delicia de arroz con leche sin lácteos!! Es rápido y delicioso, a mi familia le encanta. La verdad es que es de esas recetas que amo porque en 1, 2 por 3 lo tengo listo. No es maravilloso?? Verás que si!!
Además no contiene azúcar ni leche de vaca, es perfecto para intolerantes a la láctosa y veganos.
Si preparas esta receta, no olvides de tomar una foto, subirla a tu red sosial favorita (Facebook, Instagram, twitter) y etiquetarme como: #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Rinde: 8 porciones
Ingredientes:
1 taza de arroz
4 tazas (1 litro) de agua
1 limón (cáscara)
1 raja de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza (250 ml) de leche de coco
110 ml de miel de agave
30 gr de arándanos deshidratados
Procedimiento:
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Enjuagar el arroz bajo el chorro del grifo.
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Poner a hervir las 4 tazas de agua con la canela, la cáscara de limón y la vainilla.
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Una vez que suelte el hervor, añadir el arroz y dejar cocer por 20 minutos a fuego bajo.
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Pasado ese tiempo agregar la leche de coco, miel de agave y dejar unos 5 minutos a que se reduzca un poco, retirar del fuego y añadir arándanos.
-
Dejar enfriar.
-
Servir con un poco de coco deshidratado rallado sin azúcar.
*Tip: puedes sustituir los arándanos por nueces troceadas o pasitas, quedará delicioso.
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Hasta la próxima!!
Rosiqui
Rosca de plátano, cacahuate y chocolate
¡Hola! Ando de antojo y esta deliciosa rosca de plátano con cacahuate bañada de chocolate amargo está increíble!! Aseguro que te va a encantar, además es muy saludable, sin, sin, sin … SIN CULPA ni remordimientos y mucho sabor!!
A mi me gusta a cualquier hora, en el desayuno, como postre en la comida o a la hora de merendar, en casa no dura, es un éxito rotundo. Además es muy fácil de preparar, ya verás …
Te invito a que intentes esta receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de horno: 50 minutos
Rinde: 1 molde de rosca de 22 cm de diámetro
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo integral
1 1/4 taza de harina de trigo refinada
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de polvo para hornear (royal)
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo
60 gr de crema de cacahuate
1 taza de puré de plátano/ banana (3 plátanos tabasco)
1 cucharadita de extracto devainilla
4 cucharadas de miel de agave
60 ml (1/4 taza) aceite de maíz o girasol
125 ml ( 1/2 taza) de leche de almendras ó leche de avena
30 gr de chispas de chocolate amargo al 70%
30 gr de cacahuate/maní natural sin sal en trozos para decorar
100 gr de chocolate amargo al 70% para bañar la rosca
Procedimiento:
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Cernir ó tamizar polvos (harinas, bicarbonato y polvo para hornear) y añadir sal.
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Aparte, en el procesador, poner el puré de plátano/banana, aceite, vainilla, miel y crema de cacahuate/maní, mezclar.
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Añadir polvos poco a poco alternando con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
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Manualmente, añadir las chispas de chocolate, la mitad de los cacahuates/manís en trozos y revolver.
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Vaciar en un molde de rosca previamente engrasado y enharinado.
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Hornear a 180ºC por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
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Dejar enfriar unos 15 minutos y desmoldar.
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Fundir el chocolate amargo a baño maría.
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Bañar la rosca con el chocolate y espolvorear trocitos de cacahuate.
VIDEO DE LA RECETA
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Rosiqui
Helado de Chocolate Sin Culpa
La inspiración tradicional de un delicioso helado de chocolate no tiene igual. Creado generalmente a base de grasas animales y huevos, pero la alternativa vegetal que hoy les presento es un paso gigante hacía la gastronomía más sana y SIN CULPA que se puedan imaginar.
Te invito a que intentes esta receta, tomes una foto, la subas a tu red social favorita (FB, ó Instagram) y me etiquetes como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
Tiempo de elaboración: 5 minutos
Tiempo de reposo: 4 horas
Rinde: 3 porciones
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 aguacate maduro (250 gr)
125 ml (1/2 taza) de miel de agave
50 gr de cocoa en polvo SIN azúcar ó cacao crudo
125 ml (1/2 taza) de leche de almendras
1 cucharada de estracto de vainilla
Procedimiento:
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Poner todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora a que se integren perfectamente y lograr una mezcla homogénea y cremosa.
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Vaciar en un recipiente y meter al congelador por mínimo 4 horas.
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Servir con un poco de nuez picada y frutos rojos de tu preferencia.
Recuerda dar «me gusta» si te agradó la receta.
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Recuerda que cualquier duda, comentario o sugerencia la puedes dejar aqui.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Smoothie bowl de kiwi
Comenzar el día con algo fresco como este smoothie bowl es muy energizante. Me encanta la combinación de sabores y es muy nutritivo para hacer la primera comida del día. Tu cuerpo te lo agradecerá porque le estarás aportando una gran cantidad de vitaminas y minerales que te permitirán estar en forma y estar listo para emprender lo que sea.
Cualquier duda con esta receta por favor deja tu mensaje.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Nieve de Fresa Fácil
Nieve de fresa fácil!! Sigue leyendo
Tarta de limón con frutos del bosque
Esta tarta es una excelente opción para cerrar cualquier comida, es muy sencilla de elaborar y queda deliciosa.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de reposos: 30 minutos
Tiempo de horno: 40 minutos
Rinde: un molde de 20 cm de diámetro (10 porciones aproximadamente)
Grado de dificultad: fácil
Masa:
150 gr de harina de trigo cernida
1/4 cucharadita de sal
40 gr de azúcar glass cernida
125 gr de mantequilla fría en cubos
1 yema
1 cucharadita de vainilla (5 ml)
agua (cantidad necesaria)
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Mezclar harina, sal y azúcar.
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Integrar la mantequilla con un tenedor hasta que la masa quede arenosa.
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Añadir yema y vainilla e integrar todo muy bien a que quede una masa uniforme, si es necesario, añadir un poco de agua, sólo si la masa no se integra bien.
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Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos.
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Extender sobre una mesa ligeramente enharinada y cubrir la base del molde.
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Pinchar con un tenedor y hornear a 180ºC por unos 20 minutos a que quede precocida.
Relleno:
4 yema de huevo
4 claras
2 limones (ralladura)
190 ml de leche condensada
190 gr de requesón ó queso fresco a temperatura ambiente
60 ml de jugo de limón
1 pizca de sal
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Montar las claras a punto de turrón y dejar a parte.
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Poner el resto de los ingredientes en la licuadora y vaciar en un tazón.
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Incorporar las claras de manera envolvente con el resto de los ingredientes.
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Vaciar sobre la masa pre cocida.
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Hornear a 180ºC por 40 minutos aproximadamente.
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Dejar enfriar y decorar con frutos del bosque (frambuesas, zarzamoras, moras azules, fresas) .
Rosiqui Healthy Chef 