¿Quieres un postre fácil, rápido y delicioso? Te recomiendo estas tartas de moras!! Sigue leyendo
Mini Tartas de Moras
Archivo de la etiqueta: recetas rápidas
Apple Cinnamon Mug Cake
Pastelito en un abrir y cerrar los ojos. Pruébalo!! Sigue leyendo
Brownies Proteicos
En esta ocasión les voy a compartir una receta súper completa, muy divertida, que a todos nos gusta y que la podemos comer en cualquier momento sin sentir ninguna culpa!!
Al mismo tiempo es una maravillosa opción para ofrecerla a los niños de postre, a media tarde o para que la lleven al colegio. La peculiaridad de estos brownies es que son ricos en proteína vegetal.
Ya lo verán!!
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de horno: 20 minutos
Rinde: 20 pzas (mini)
Ingredientes:
140 gr de harina de trigo (uso común)
100 gr de harina de avena (yo molí la avena en la licuadora)
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 taza de cocoa ó cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance de Nikken
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
60 ml (1/4 taza) aceite de coco fundido
125 ml (1/2 taza) de miel de agave
180 ml (3/4 taza) de leche vegetal (coco, almendra, avena, arroz)
2 cucharadas de linaza remojadas en 6 cucharadas de agua reposadas 10 minutos
20 gr de cacahuates crudos sin sal
Procedimiento:
-
Poner todos ingrediente líquidos en el procesador y mezclar.
-
Añadir los polvos y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado de 20 cm x 20 cm.
-
Espolvorear cacahuates crudos sin sal.
-
Hornear a 180ºC por 20 minutos.
-
Dejar enfriar, cortar cuadros y listo!!
*Compra aquí la proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance: https://rosiquibalance.mitiendanikken.com
Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó.
Si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Te invito a que cocines conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere cualquiera de mis ebooks (recetarios digitales)
Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Galletas de Granola
Estas galletas tienen un sabor … Irresistible!! No puedes comer sólo una!!
Yo soy como el “mounstro come galletas”, amo las galletas y estas las devoro!! Ya con eso te imaginas lo deliciosas que saben, además me dan mucha energía y lo mejor!! … son muy saludables, me gustan para comerlas a cualquier hora, en el desayuno, a media mañana ó en la tarde.
Y ahora que la Navidad está a la vuelta de la esquina, me gustan para regalarlas.
Son rápidas y fáciles de preparar.
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de horno: 12 minutos
Rinde: 24 piezas aprox.
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina de trigo integral
1/2 taza de harina de trigo (uso común)
1/2 taza de copos de avena
1/4 taza de harina de amaranto (yo la hice moliendo el amaranto en la licuadora)
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1/4 taza de puré de manzana hecho en casa, sin azúcar (moler la manzana cruda sin cáscara)
1/2 taza de azúcar de coco ó azúcar moscabado/panela
50 gr de aceite de coco
1/4 taza de leche vegetal (yo usé de avena)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
20 gr de arándanos
20 gr de nuez picada
20 gr de coco rallado, deshidratado sin azúcar
Procedimiento:
-
Cernir los polvos, añadir avena y sal.
-
Aparte, en otro tazón, o en el procesador, mezclar puré de manzana, aceite de coco, vainilla y azúcar.
-
Añadir poco a poco los ingredientes secos alternando con la leche hasta formar una masa.
-
Integrar los arándanos, el coco y las nueces.
-
Poner cucharadas sobre una charola para hornear forrada de papel encerado.
-
Hornear a 180ªC por 12 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas de la base.
-
Dejar enfriar y disfrutar!!
*Tip: las puedes guardar en un frasco de cristal ó en bolsa de celofán hasta por 6 semanas en un lugar seco y fresco a temperatura ambiente.
Te invito a que intentes esta deliciosa y fácil receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Te invito a mi próximo taller
ó
Adquiere cualquiera de mis recetarios virtuales (ebook)
También me puedes escribir a:
rosiquireposteria@gmail.com
Recuerda que cualquier duda o comentario puedes dejarlo aquí.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Smoothie bowl de kiwi
Comenzar el día con algo fresco como este smoothie bowl es muy energizante. Me encanta la combinación de sabores y es muy nutritivo para hacer la primera comida del día. Tu cuerpo te lo agradecerá porque le estarás aportando una gran cantidad de vitaminas y minerales que te permitirán estar en forma y estar listo para emprender lo que sea.
Cualquier duda con esta receta por favor deja tu mensaje.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Streusel de pera
Se le llama “Streusel” a la pasta dulce, desmigajada que se espolvorea encima de una tarta ó un pastel.
Esta tarta es ligera, sencilla y deliciosa, ideal para cerrar una comida pesada. La pueden servir tibia acompañada de una bola de helado de vainilla y quedarán como “magos”.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de horno: 40 minutos
Rinde: 10 porciones (molde 20 cm de diámetro)
Grado de dificultad: fácil
Base
1 1/4 taza de harina
1/3 taza de azúcar glass
1/4 cucharadita de sal
1 yema de huevo
ralladura de 1 limón
100 gr de mantequilla fría en cubos
Relleno
2 peras verdes medianas
20 gr de azúcar
Streussel
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
40 gr de azúcar
60 gr de harina de trigo
20 gr de almendras fileteadas
Preparación:
-
Poner en un tazón harina, azúcar y sal.
-
Aparte, batir yema con ralladura de limón.
-
Añadir cubos de mantequilla a la mezcla de harina e incorporar con un tenedor hasta obtener una mezcla arenosa.
-
Añadir yema con ralladura e integrar hasta obtener una masa homogénea.
-
Dejar reposar en el refrigerador por 1 hora ó en el congelador por 30 minutos.
-
Estirar a formar un círculo un poco más grande del tamaño de la base del molde desmoldable (20cm).
-
Poner sobre la base del molde y resrvar.
-
Pelar y partir las peras en cubos.
-
Acomodar las peras sobre la base de la tarta y espolvorear los 20 gr de azúcar.
-
Streussel: acremar mantequilla con el azúcar y la harina hasta obtener una pasta.
-
Espolvorear el streusel a manera de migajas sobre las peras.
-
Hornear a 180ºC por unos 40-45 minutos o hasta que la base y el streusel se vean ligeramente dorados.
