Deliciosos Snickers Hot Cakes Sin Culpa!! Sigue leyendo
Snickers hot cakes
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Galletas de Granola
Estas galletas tienen un sabor … Irresistible!! No puedes comer sólo una!!
Yo soy como el «mounstro come galletas», amo las galletas y estas las devoro!! Ya con eso te imaginas lo deliciosas que saben, además me dan mucha energía y lo mejor!! … son muy saludables, me gustan para comerlas a cualquier hora, en el desayuno, a media mañana ó en la tarde.
Y ahora que la Navidad está a la vuelta de la esquina, me gustan para regalarlas.
Son rápidas y fáciles de preparar.
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de horno: 12 minutos
Rinde: 24 piezas aprox.
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina de trigo integral
1/2 taza de harina de trigo (uso común)
1/2 taza de copos de avena
1/4 taza de harina de amaranto (yo la hice moliendo el amaranto en la licuadora)
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1/4 taza de puré de manzana hecho en casa, sin azúcar (moler la manzana cruda sin cáscara)
1/2 taza de azúcar de coco ó azúcar moscabado/panela
50 gr de aceite de coco
1/4 taza de leche vegetal (yo usé de avena)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
20 gr de arándanos
20 gr de nuez picada
20 gr de coco rallado, deshidratado sin azúcar
Procedimiento:
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Cernir los polvos, añadir avena y sal.
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Aparte, en otro tazón, o en el procesador, mezclar puré de manzana, aceite de coco, vainilla y azúcar.
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Añadir poco a poco los ingredientes secos alternando con la leche hasta formar una masa.
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Integrar los arándanos, el coco y las nueces.
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Poner cucharadas sobre una charola para hornear forrada de papel encerado.
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Hornear a 180ªC por 12 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas de la base.
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Dejar enfriar y disfrutar!!
*Tip: las puedes guardar en un frasco de cristal ó en bolsa de celofán hasta por 6 semanas en un lugar seco y fresco a temperatura ambiente.
Te invito a que intentes esta deliciosa y fácil receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
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Hasta la próxima!!
Rosiqui
Helado de Chocolate Sin Culpa
La inspiración tradicional de un delicioso helado de chocolate no tiene igual. Creado generalmente a base de grasas animales y huevos, pero la alternativa vegetal que hoy les presento es un paso gigante hacía la gastronomía más sana y SIN CULPA que se puedan imaginar.
Te invito a que intentes esta receta, tomes una foto, la subas a tu red social favorita (FB, ó Instagram) y me etiquetes como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
Tiempo de elaboración: 5 minutos
Tiempo de reposo: 4 horas
Rinde: 3 porciones
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 aguacate maduro (250 gr)
125 ml (1/2 taza) de miel de agave
50 gr de cocoa en polvo SIN azúcar ó cacao crudo
125 ml (1/2 taza) de leche de almendras
1 cucharada de estracto de vainilla
Procedimiento:
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Poner todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora a que se integren perfectamente y lograr una mezcla homogénea y cremosa.
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Vaciar en un recipiente y meter al congelador por mínimo 4 horas.
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Servir con un poco de nuez picada y frutos rojos de tu preferencia.
Rosiqui Healthy Chef 