Sube tus niveles de energía con este delicioso Cúrcuma latte sin lactosa!! Sigue leyendo
Cúrcuma Latte
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Leche de almendras
Nada mejor que la leche de almendras hecha en casa, fácil, rápido y económico. Sigue leyendo
Avena con amaranto Sin Culpa
¿¿Te cuesta trabajo desayunar rico, rápido y saludable??
Aquí te tengo una excelente opción que a mi me fascina!! Es muy fácil, completa y deliciosa.
Porque en las mañanas normalmente estoy con el reloj encima y necesito un desayuno que me tome poco tiempo de preparar, me llene de energía para aguantar unas 3 ó 4 horas sin problema, esté rico, y lo mejor, que no me genere CULPA!! estás de acuerdo?? … pues esta receta cumple con toodo!!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Ingredientes:
50 gr de avena (si eres intolerante al gluten compra avena sin gluten)
10 gr (1/4 taza) de amaranto
1/2 cucharadita de chía
240 ml (1 taza) de leche vegetal (almendra, coco, arroz)
2 cucharadas de arándanos
Fresas y frambuesas para acompañar
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Poner todos los ingredientes, excepto las fresas y frambuesas, en un tazón y dejar reposar por 30 minutos mientras te bañas y arreglas.
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Añadir fresas y frambuesas y listo!!
*TIP: puedes agregar 1/2 cucharada de cocoa sin azúcar para darle otro sabor.
Recuerda que puedes consultarme cualquier duda en el espacio de «comentarios»
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Brownies saludables
Estos brownies son una delicia loca!! Es una receta sin huevo, sin mantequilla, sin azúcar refinada, sin gluten …. y es súper saludable, algo más?? En casa les encantan.
Anímate a hacerla, te va a encantar!!
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No te olvides de compartir la receta en tus redes y con tus seres queridos, ellos lo agradecerán tanto como yo!!
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Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de horno: 45 minutos
Rinde: 1 molde de 20cm x 20cm
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Ingredientes:
360 gr de camote amarillo cocido en agua ó al vapor por 40-45 minutos
30 gr de cocoa
30 gr de harina de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
120 gr de crema de cacahuate sin azúcar
240 ml de agua
Procedimiento:
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Cernir todos los polvos
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Moler el camote, añadir la crema de cacahuate, vainilla y seguir moliendo hasta integrar todo.
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Agregar los polvos poco a poco alternando con el agua.
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Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado.
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Hornear a 180ºC por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga ligeramente con mezcla.
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Dejar enfriar.
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Cubrir con betún.
Betún:
1 aguacate maduro
125 ml de miel de agave
50 gr de cocoa
50 ml ó un poco más de leche de almendras
1 cucharada de vainilla
Poner todo en la licuadora, procesador o Thermomix hasta obtener una consistencia homogénea y tersa.
*TIP: puedes sustituir la misma cantidad de cocoa por algarroba en polvo.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Te invito a que cocines conmigo en mi próximo taller
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Rosiqui Healthy Chef 