Estas Esferas de Choco-Avena además de deliciosas son muy sencillas de preparar, me encantan como snack. Sigue leyendo
Esferas de choco-avena
Archivo de la etiqueta: snack saludable
Galletas de amaranto
Estas galletitas SIN CULPAS son bajas en grasa, bajas en azúcar y muy saludables, me encantan como para acompañar el desayuno o antojo a media mañana. Se las puedes poner de lunch a los pequeños y verás el éxito.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo de horno: 15 minutos
Rinde: 250 gr
Vida útil: 8 semanas
Ingredientes:
100 gr de harina de arroz
20 gr de amaranto ó harina de amaranto
50 gr de harina de avena
1 pizca de sal
1 clara de huevo
50 gr de aceite de coco
50 gr de azúcar de caña
1/2 naranja (ralladura)
25 gr de coco orgánico sin azúcar
50 gr de chispas de chocolate semi amargo
Procedimiento:
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Cernir harinas, agregar sal y mezclar.
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Aparte, mezclar aceite de coco con azúcar.
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Añadir la clara de huevo y la ralladura.
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Integrar harinas y sal poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
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Añadir chispas de chocolate.
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Poner cucharadas de masa sobre una charola para galletas dejando unos 5 cm de espacio entre cada una.
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Hornear a 180ºC por 15 minutos o hasta que la base se vea ligeramente dorada.
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Dejar enfriar y a disfrutar!!
Cualquier duda con esta receta por favor deja tu mensaje.
Hasta la próxima!!!
Rosiqui
Cuadros de avena con miel
Estos cuadros me encantan para el desayuno o la merienda, tienen un delicioso sabor y son muy nutritivos, igual para el antojo de media mañana son excelentes.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horno: 30 minutos
Rinde: 1 molde de 20 cm x 20 cm (9 piezas)
Ingredientes:
30 gr de harina de amaranto
20 gr de harina de coco
10 gr de harina de trigo integral
60 gr de avena molida
1/4 cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 clara de huevo
1 cucharadita de vainilla
180 ó ml de leche de coco
100 gr de crema de cacahuate
30 ml (2 cucharadas) de miel de abeja
Para decorar:
Frambuesas
Azúcar glass ó azúcar de agave
Procedimiento:
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Cernir las harinas junto con el polvo para hornear y la canela y reservar.
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Aparte, batir clara a punto de turrón y reservar.
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En otro tazón, batir crema de cacahuate con miel y leche.
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Añadir ingredientes secos poco a poco.
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Fuera de la batidora, integrar clara de huevo en forma suave y envolvente.
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Vaciar en un molde de 20 cm x 20 cm previamente engrasado y enharinado.
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Hornear a 180ºC por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
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Dejar enfriar y espolvorear azúcar glass ó azúcar de agave y decorar con frambuesas.
*TIP: puedes agregar 50 gr de pasas negras, rubias ó arándanos para dar un toque diferente.
Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Obleas saludables
Delicioso Snack lleno de sabor!! OBLEAS SALUDABLES Sigue leyendo
Cuadros de avena con chispas de chocolate
Estos cuadros de avena son deliciosos, como postre ligero, golosina ó colación, fáciles y rápidos de hacer. Ideales para aquellos que gustan cuidar su salud o padecen diabetes, altos en fibra, bajos en calorías.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horno: 25 minutos
Grado de dificultad: fácil
Rinde: un molde cuadrado de 28cm x 28cm
Ingredientes:
3/4 de taza de harina de trigo integral cernida
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de miel de agave
1 huevo
3 cucharaditas esencia de vainilla
3/4 de taza de hojuelas de avena
1/2 taza de chispas de chocolate obscuro
Procedimiento:
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Acremar la mantequilla.
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Agregar la miel y seguir batiendo.
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Añadir el huevo, la vainilla y los ingredientes secos (harina, bicarbonato y sal)
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Integrar la avena y las chispas.
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Vaciar en un molde cuadrado de 28cm x 28cm previamente engrasado y enhrinado.
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Hornear a 180ºC por unos 25-30 minutos aproximadamente.
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Dejar enfriar y desmoldar.
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Cortar en cuadros y disfrutar.
Rosiqui Healthy Chef 