Mis 5 tips para lograr el bizcocho perfecto Sigue leyendo
Mis 5 tips para obtener un bizcocho perfecto
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¿Sabes cómo conservar frescas las nueces por más tiempo?
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Este tip vale oro!! Sigue leyendo
Como congelar un panqué
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Tip de galletas
Te voy a compartir un secreto que hace algunos años descubrí y me funciona de maravilla!! Cuando hagas galletas con cortadores, evita que se reseque la masa por exceso de harina al estirarla colocando papel encerado encima, esto además te ayudará que queden totalmente lisas.
Si te pareció bueno mi consejo compártelo a quién creas que le puede servir.
Hasta la próxima
Rosiqui
5 tips para cocinar con gusto
Muchas veces entramos a cocinar desganados, de mal humor, porque tenemos que hacer algo de comer y el resultado final no es el esperado, esa baja de energía la transmitimos a los alimentos, pensando en en eso hoy les quiero compartir mis 5 tips para cocinar con muchas ganas y muy contentos!!
La comida es muy especial, es el alimento de nuestro cuerpo y la tenemos que cuidar y llenar de buena vibra, para eso es muy importante seguir estos simples consejos ….
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Saber que receta ó recetas vamos a preparar y tener bien claro el procedimiento de cada receta.
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Revisar los ingredientes de la receta y verificar que los tenemos en la despensa.
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Hacer una lista de compras de lo que nos hace falta e ir a comprarlo.
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Tener la cocina limpia y ordenada.
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Poner la música que más nos gusta, eso nos va a motivar y a poner en un estado de alegría que se reflejará en todo lo que preparemos.
Como ves, son pasos muy sencillos y muy simples que hay que tener presentes para que el resultado final sea espectacular!!
Tu opinión es muy importante, recuerda que puedes dejar tu comentario o sugerencia aquí abajo.
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Aquí el CALENDARIO
Informes: rosiquireposteria@gmail.com
Hasta la próxima!!
Rosiqui
6 puntos importantes antes de empezar a elaborar un pastel ….
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No sustituyas los ingredientes que pide la receta; son fórmulas químicas, si lo haces el resultado será diferente al esperado.
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Prepara los moldes, engrasa el fondo y los lados perfectamente, agrega un poco de harina, esparce a que cubra totalmente y sacude el exceso.
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Lee cuidadosamente la receta revisando todos los ingredientes y comprendiendo el procedimiento para no tener equivocaciones u omisiones al estar elaborando.
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Antes de comenzar ten listos todos los ingredientes en las cantidades que pide la receta.
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Los moldes los debes llenar hasta 3/4 partes de su capacidad como máximo para evitar que se derrame la preparación a la hora de hornear.
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Verifica que tu horno dé la temperatura que marca en el termostato, de lo contrario, introduce un termómetro para horno, así sabrás exactamente la temperatura que esta registrando.
Cualquier duda con estos 6 puntos por favor deja tu comentario
Hasta la próxima!!
Rosiqui
¿Sabes por qué se hunde por el centro un pastel ?
¿Te ha pasado que se te hunde por el centro el pastel?
Aquí te doy algunas posibles explicaciones Sigue leyendo
Diferentes tipos de grasa …. diferentes resultados
En repostería como en la cocina hay ciertos secretos con respectos a los ingredientes que utilizamos que tenemos que tomar en cuenta para que las recetas que hacemos nos den el resultado que queremos. Es muy importante utilizar ingredientes de primera calidad y según el tipo de grasa que utilicemos en nuestra receta será el resultado.
Unas ayudan a esponjar más que otras, observa las imágenes (mantequilla, aceite, manteca y margarina) ….
Por eso es muy importante respetar las recetas, no podemos sustituir una grasa por otra arbitrariamente.
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Hasta la próxima!!
Rosiqui
Tips para hacer el pan de muerto
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El Pan de Muerto se hace preferentemente en batidora eléctrica usando el utencilio de gancho ya que la masa es muy pesada.
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Si no tienes batidora lo puedes hacer a mano, siempre que no utilices más de 250 gr de harina para que no te cueste demasiado trabajo amasar.
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Si amasas a mano, al terminar toma un té de manzanilla y 2 aspirinas para evitar el dolor muscular al día siguiente.
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El liquido que se le pone se vierte poco a poco porque no necesariamente se le pone todo, a veces se le pone un poco más de lo que dice la receta , ésto va de acuerdo al tamaño de los huevos, los que forman parte de la materia líquida de la receta.
Rosiqui Healthy Chef 