Trufas Healthy de Frambuesa

Es momento de poner a prueba estas deliciosas trufas healthy de frambuesa afrodisiacas!! No te las puedes perder!! Sigue leyendo

Trufas saludables

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Estas trufas son excelentes para esos antojos dulces que podemos tener durante el día.   A los niños les encantan, se las puedes poner como postre para el lunch de la escuela, es una excelente golosina llena de nutrientes y energía, o para llevarte a la oficina también!!     Son súper fáciles de preparar, incluso los pequeños te pueden ayudar.

Yo las amo!!  Siempre tengo mi reserva en un recipiente bien tapado en el refrigerador.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Grado de dificultad: fácil

Rinde: 35 piezas

Ingredientes:

16 dátiles medjool sin hueso

1 taza de cacahuates pelados sin sal (triturados)

30 gr de cacahuates troceados para revolcar

1/2 taza de cocoa

  1. Poner los dátiles en el procesador de alimentos o Thermomix y moler hasta obtener una masita pegajosa.

  2. Añadir los cacahuates triturados y la cocoa y moler todo junto.  Debe de quedar una masita manejable.

  3. Hacer bolitas y revolcar en los cacahuates troceados y listo!!  A disfrutar!!

  4. Puedes meter las trufas un rato al refrigerador para  que adquieran mayor consistencia si las notas un poco suaves.

*Tip: puedes sustituir los cacahuates por almendras y tendrás trufas de otro sabor.

No te olvides de preguntarme cualquier duda, comentario, sugerencia o problema que tengas para elaborar la receta en la sección de comentarios.  Y recuerda dar “me gusta”si te gustó.

Hasta la próxima!!

Rosiqui

Los niños en la cocina ….

Habrá muchos aspectos en nuestra vida que se definan durante la infancia, pero sin duda la comida tanto la que amamos como la que odiamos, es la más emblemática de todas.
Me vienen a la mente algunos cuentos de Hadas que leí en mi infancia que estan relacionados con la comida, por ejemplo, “Las habichuelas mágicas”, “Hansel y Gretel” y la casita de chocolate  en la que vivía la bruja que se quería comer a Hansel, “Blanca Nieves” y la manzana tentadora que no resistió morder, “Caperucita Roja” quien llevaba pasteles y galletas para su abuelita …. en fin, que éste mes del niño saquemos a nuestro niño interno y gocemos con nuestros niños la magia de cocinar en casa.   A todos nos gusta comer bien, pero cocinar puede ser aún más divertido.

Por eso les voy a compartir una receta de Trufas,  la que seguro les gustará y con la que se divertirán muchísimo !!!    Manos a la obra ….

Ingredientes:

150 gr de chocolate obscuro

¼ taza de crema para batir

50 gr de mantequilla

50 gr de galletas molidas

60 gr de azúcar glass cernida

Procedimiento:

 1.  Fundir el chocolate junto con la crema a baño   maría.

2.  Acremar la mantequilla con el azúcar glass.

3.  Agregar chocolate, galletas y licor.

4.  Poner a enfriar en el refrigerador por

     40 minutos.

5.  Formar trufas y revolcar en granillo o chochitos.

Trufas niños

Trufas de Tequila

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Imposible decir no a estas deliciosas trufas, pequeñas golosinas suaves, con intenso sabor a chocolate y perfumadas con Tequila.  Es como un abrazo largo que reconforta el corazón y el paladar … amo esta receta.

Ingredientes:

150 gr de chocolate obscuro

¼ taza de crema para batir

50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

50 gr de galletas molidas

60 gr de azúcar glass cernida

1 cucharada de Tequila

Procedimiento:

  1. Fundir el chocolate junto con la crema a baño  maría.

  2. Acremar la mantequilla con el azúcar glass.

  3. Agregar chocolate fundido, galletas y Tequila, integrar todo muy bien.

  4. Poner a enfriar la mezcla en el refrigerador por 1 hora.

  5. Hacer bolitas y revolcarlas en cocoa.

*Rinde 35 unidades aproximadamente