Deliciosos Chilaquiles Alternativos para desayunar Sigue leyendo
Chilaquiles Alternativos
Archivo de la etiqueta: vegan choices
Pan de Molde a las Finas Hierbas
Nada mejor que este pan de molde a las finas hierbas hecho en casa, es la gloria!! Sigue leyendo
Apple Cinnamon Mug Cake
Pastelito en un abrir y cerrar los ojos. Pruébalo!! Sigue leyendo
Risotto Dulce con Arándanos
¿Quién dice que el Arroz con Leche tradicional, receta de mi abuelita no puede ser Healthy y Sin Culpa?
Pues quien lo dude, aquí está la mejor prueba, ¿no que no? Por supuesto que esta versión es muy saludable, nutritiva y energética, ya lo verán …
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Grado de dificultad: fácil
Rinde: 8 porciones
Ingredientes:
4 tazas de agua alcalina #Nikken
2 taza de arroz integral
2 taza de leche de coco
1 raja de canela
1 limón (cáscara)
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de miel de gave ó tu endulzante preferido
30 gr de arándanos
1 pizca de matcha en polvo ó más si te gusta su sabor fuerte
Procedimiento:
- Remojar el arroz en agua toda la noche y escurrirlo.
- Hervir las 4 tazas de agua con canela, cáscara de limón, vainilla y arroz hasta que casi se consuma.
- Añadir la leche y dejar a fuego bajo unos 20 minutos hasta que espese un poco.
- Retirar del fuego, añadir la miel de agave, arándanos y matcha para que no pierda sus propiedades antioxidantes. Mezclar muy bien y dejar enfriar.
Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó.
Si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Te invito a que cocines conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere cualquiera de mis ebooks (recetarios digitales)
Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Brownies Proteicos
En esta ocasión les voy a compartir una receta súper completa, muy divertida, que a todos nos gusta y que la podemos comer en cualquier momento sin sentir ninguna culpa!!
Al mismo tiempo es una maravillosa opción para ofrecerla a los niños de postre, a media tarde o para que la lleven al colegio. La peculiaridad de estos brownies es que son ricos en proteína vegetal.
Ya lo verán!!
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de horno: 20 minutos
Rinde: 20 pzas (mini)
Ingredientes:
140 gr de harina de trigo (uso común)
100 gr de harina de avena (yo molí la avena en la licuadora)
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 taza de cocoa ó cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance de Nikken
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
60 ml (1/4 taza) aceite de coco fundido
125 ml (1/2 taza) de miel de agave
180 ml (3/4 taza) de leche vegetal (coco, almendra, avena, arroz)
2 cucharadas de linaza remojadas en 6 cucharadas de agua reposadas 10 minutos
20 gr de cacahuates crudos sin sal
Procedimiento:
-
Poner todos ingrediente líquidos en el procesador y mezclar.
-
Añadir los polvos y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado de 20 cm x 20 cm.
-
Espolvorear cacahuates crudos sin sal.
-
Hornear a 180ºC por 20 minutos.
-
Dejar enfriar, cortar cuadros y listo!!
*Compra aquí la proteína vegetal orgánica Kenzen Natural Balance: https://rosiquibalance.mitiendanikken.com
Te invito a que intentes esta deliciosa receta y me cuentes como te quedó.
Si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.
¿Quieres aprender más recetas saludables y Sin Culpa?
Te invito a que cocines conmigo en mi próximo taller
ó
Adquiere cualquiera de mis ebooks (recetarios digitales)
Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
Helado de Fresa Sin Culpa
Se empieza a sentir la llegada de la primavera, cada día la temperatura se percibe más caliente y a mi me encanta refrescarme con deliciosos helados hechos en casa, y hoy les traigo la receta de mi helado de fresa que además de ser riquísimo me encanta porque no me causa ninguna culpa comerlo, es totalmente SALUDABLE!! No contiene lácteos, grasas saturadas, ni huevo, cero azúcar refinada y mucho menos saborizantes o colorantes artificiales. Es totalmente NATURAL!! Se hace con fruta fresca o congelada y no me tardo nada en prepararlo. Amo hacer este helado!!
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo de congelación: 4 horas
Rinde: 800 ml
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
200 gr de nuez de la india/anacardos crudos sin sal
3/4 taza (180 ml) de miel de agave
2 cucharadas de aceite de coco
400 gr de fresas congeladas o frescas
1 limón (jugo)
Procedimiento:
-
Poner a remojar las nueces de la india/anacardos de 6 -8 hrs para que se hidraten. Yo las dejo toda la noche.
-
Poner en una licuadora de alta potencia ó Thermomix todos los ingredientes y procesar hasta obtener un mezcla tersa y homogénea.
-
Vaciar en un recipiente con tapa y meter al congelador por 4 horas ó hasta que tome consistencia y se ponga firme.
-
Servir y disfrutar!!
*Tip: puedes ponerle encima coco rallado deshidratado sin azúcar, nibs de cacao y escurrirle un poco de chocolate amargo fundido.
Rosiqui Healthy Chef 